Paletilla de Ternasco de Aragón. El corte protagonista en muchas celebraciones.
Hoy os queremos hablar de la paletilla de Ternasco de Aragón. Uno de los cortes más nobles del cordero y, sin duda, el corte más tradicional. Un corte ideal para elaborar en Navidad. ¡Atentos al post!
El programa Carnes con Estilo culmina con unos excelentes resultados
Carnes con Estilo, programa europeo conjunto de Ternasco de Aragón y Ternera Gallega, llega a su fin con unos excelentes resultados. Tres años despues de su inicio y tras 128 millones de impactos, casi la mitad de la población española (45,7%) sabe reconocer las siglas IGP. Hace ahora tres años que comenzó el programa conjunto […]
Recetas de ternasco diferentes para empezar bien el año
Recopilación de recetas de ternasco de Aragón diferentes elaboradas por grandes e influyentes chefs de la red
¿Qué significa el sello IGP?
El sello Indicación Geográfica Protegida (IGP), otorgado por la Unión Europea, avala productos de calidad alimentaria diferenciada garantizados mediante controles específicos.
Tournedó de Ternasco de Aragón. Un corte ideal para sorprender en Navidad
Hoy os queremos hablar del Tournedó de Ternasco de Aragón IGP, un corte ideal para elaborar recetas sencillas, a la vez que elegantes, con las que sorprender a vuestros invitados. ¡No os perdáis esta entrada!
Carrillón de Ternasco de Aragón. Un corte tierno, sabroso y superjugoso
Hoy os vamos a hablar del carrillón de Ternasco de Aragón IGP. Un corte extraordinariamente sabroso, tierno y superjugoso que se obtiene a partir del cuello deshuesado. Si queréis saberlo todo sobre esta interesante parte del cordero no os perdáis este post. Vamos allá.
Falda de Ternasco de Aragón. Un corte muy interesante que os sorprenderá.
Hoy os vamos a hablar de la falda de Ternasco de Aragón IGP. Un corte realmente interesante por su versatilidad, su excelente sabor y su terneza. Si queréis resolver todas esas dudas que siempre os han rondado por la cabeza al escuchar este nombre, no os perdáis este post. Comenzamos.
Pierna de Ternasco de Aragón. Sin duda, la parte más versátil del cordero.
La pierna de Ternasco de Aragón es la parte más versátil del cordero y resulta ideal para elaborar recetas tan divertidas como la que os acecarmos hoy.
Las Carnes con Estilo son también para el otoño
El otoño acaba de llegar para pintar con su magia los diferentes paisajes de la península. Una época extraordinaria para disfrutar de la versatilidad del Ternasco de Aragón y la Ternera Gallega, las carnes con más estilo.
4 recetas con estilo para sobreponerse a la cuarentena
Desde el programa europeo Carnes Con Estilo nos sumamos a la iniciativa de cocina fácil y deliciosa con 4 recetas para elaborar desde casa.