La Noche de San Juan en Aragón
Se acerca la magia de la noche de San Juan Noche de San Juan. Noche de hogueras, ritos y leyendas. Deseos, supersticiones y sueños. Noche mágica y espiritual. Donde el fuego purifica, las plantas sanan y el agua simboliza pureza y fertilidad. Está claro que la noche de San Juan no es una noche más. […]
¡Hoy celebramos el día mundial de la tapa!
Hoy, 16 de junio, es el día mundial de la tapa Hoy estamos especialmente contentos. Celebramos el día mundial de la tapa, del montadito, del aperitivo y, en definitiva, de todos aquellos bocados exquisitos que dan lugar a expresiones cotidianas como “salir de tapeo”, “ir de tapas” o “salir a picar algo”. Las tapas y […]
La importancia de los sentidos en la gastronomía
La gastronomía actual está muy lejos del mero acto de comer. Cada vez nos dejamos llevar más por los sentidos a la hora de preparar una buena comida o degustarla. Pero no solo hablamos del sabor o del olor, este proceso abarca también al resto de los sentidos, así como a las capacidades que hemos […]
La noche del Marqués de Sade en el Antiguo la Jota de Zaragoza
«La seducción del Ternasco de Aragón y el placer del vino» es la nueva jornada gastronómica que presentamos desde el Club del Ternasco de Aragón. En otras palabras, la noche del Marqués de Sade. Un homenaje a los sentidos en forma de maridaje que volverá a llevar el Ternasco de Aragón a la máxima expresión […]
Miguel Bailo gana el concurso “No te Cortes” para Escuelas de Hostelería
Miguel Bailo, alumno de la Escuela de Hostelería Nuestra Señora de Guayente (Benasque), fue el ganador de la I edición del Concurso «No te cortes» con su propuesta “Churrasco de Ternasco de Aragón braseado con puerros, mollejas y aromatizado con menta»
Atrévete a preparar unas croquetas de Ternasco de Aragón
Aunque muchos crean que la croqueta es un producto típico español, sus orígenes son franceses. Atrévete a cocinar una variante de este plato que tal vez no has probado nunca: Croquetas de Ternasco de Aragón
Prepara un delicioso bocadillo de chuletas de pierna de Ternasco de Aragón
Si tienes poco tiempo o si estas pensando en irte a algún lado y quieres llevarte algo rico contigo para dar buena cuenta de él a la hora de almorzar, te proponemos esta receta perfecta para comer sólo o acompañado
Albondigones de Ternasco de Aragón: Una propuesta simple, rápida y super sabrosa
¿Albóndigas de Ternasco? Por supuesto, por qué no!. Atrévete a preparar unos albondigones de Ternasco de Aragón y disfruta de todos los matices que te aportará su jugosa carne picada.
Presentamos nuestra web. ¿Qué te parece?
Es para nosotros un placer presentar en sociedad el fruto de muchas horas de trabajo y mostrar al público nuestra nueva página web
Muestra de Garnachas
Mañana, miércoles 6 de mayo, se inaugura a las 12.00 en el Gran Hotel de Zaragoza una nueva edición de la que ya es una cita de referencia en el mundo del vino aragonés Zaragoza, 5 de mayo. La XXII Muestra de Garnachas, organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja, […]