La Ternasca: Burrito de Ternasco de Aragón – Tortilla rellena de guiso oriental de Ternasco de Aragón, aliñado con verduras de temporada
Antiguo Bar la Jota: Costillas de Ternasco de Aragón a la brasa
Bar Cervino: Croqueta de Ternasco de Aragón – Deliciosa croqueta de Ternasco de Aragón elaborada con pierna y base de bechamel casera
Parrilla Albarracín: Paletilla de Ternasco asado con patatas panadera Tradicional asado de paletilla de Ternasco de Argón a baja temperatura
+Albarracín: Bocata de Ventresca de Ternasco de Aragón confitada. Propuesta ganadora del concurso de Bocadillos 2015. Tajo bajo de Ternasco de Aragón confitado al vacío durante 30 horas a baja temperatura, deshuesado y servido en un tradicional pan aragonés de cañada de aceite de oliva.
Pinocho Gastro Tapas: Milhojas de Ternasco de Aragón. Capas de Ternasco de Aragón y patata con el sabor tradicional de un buen asado de Aragón (diponible en formato tapa y plato)
Restaurante El Foro: Delicias de Ternasco de Aragón. Plato elaborado con pierna, cuello, costilla, carrillera y lengua de Ternasco de Aragón, sobre de patatas moradas y su reducción de jugos.
Café de la Reina: Costillas de Ternasco de Aragón con pimientos del piquillo caramelizados
El Descorche: Huevos rotos con Ternasco de Aragón Patatas, Huevo, Ternasco de Aragón y base de yema de huevo