El sabor de Aragón, es mucho lo que nos une
El Ternasco de Aragón es mucho más que un producto de nuestra tierra. Es uno de los sabores que más nos une y forma parte de nuestras tradiciones y la forma de compartirlas.
Nuestras tradiciones y nuestras fiestas
Aragón es diversidad, tradición y carácter. Cada pueblo, cada fiesta y cada celebración tiene su propia historia, pero hay algo que nos conecta: nuestra manera de compartir.
Es sabor de Aragón vincula al Ternasco de Aragón con esas fiestas y tradiciones, con nuestra singularidad, y lo representa reuniendo a figuras destacadas de algunas de las principales fiestas de Interés Turístico de Aragón (algunas nacional).
Todos distintos. Todos singulares. Cada uno con su personalidad, su historia y su forma de celebrar. Y todos alrededor de una misma mesa, compartiendo un sabor que también forma parte de nuestra identidad: el Ternasco de Aragón.
13 personajes que representan Aragón
La campaña El Sabor de Aragón reúne a 13 protagonistas de algunas de las fiestas y celebraciones de interés turístico más conocidas de nuestra comunidad. Descubre quiénes son, de dónde vienen y qué historia hay detrás de cada personaje.
Contradancero de Cetina
Es el protagonista de la Contradanza de Cetina, un baile popular que se celebra la noche del 19 de mayo, coincidiendo con la víspera de la festividad de San Juan Lorenzo.
Esta espectacular representación está declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón y Bien de Interés Cultural Inmaterial.
Caballez
El Caballez es uno de los personajes de la Comparsa de Fiestas de Graus, que participa en las fiestas patronales en honor al Santo Cristo y San Vicente Ferrer.
Las fiestas, celebradas en septiembre, mantienen vivas tradiciones como los dances, las albadas, las plegas y la mojiganga y están declaradas de Interés Turístico Nacional.
Danzante de San Lorenzo
Los danzantes de Huesca representan una de las tradiciones más antiguas y queridas de la ciudad. Sus danzas y música tienen su momento principal cada 10 de agosto, durante las fiestas de San Lorenzo.
Su tradición forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de Aragón y sus actuaciones reúnen cada año a miles de personas.
Los Amantes de Teruel
Isabel de Segura y Juan Diego de Marcilla son los protagonistas de una de las historias más conocidas de Aragón: la leyenda de Los Amantes de Teruel.
Cada año, la ciudad revive su historia durante Las Bodas de Isabel de Segura, una recreación que se ha convertido en una de las grandes celebraciones de Teruel y que está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Ansotana
El Día del Traje Ansotano convierte las calles de Ansó en un homenaje a las costumbres y formas de vida de generaciones anteriores.
Los vecinos recuperan sus trajes tradicionales, considerados entre los más antiguos de Europa, para mantener viva una parte esencial de la identidad de la localidad. Esta celebración está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Carnaval y Tenedor
Carnaval y Tenedor son los protagonistas del carnaval tradicional de Torla-Ordesa.
Carnaval representa las malas acciones de los vecinos, mientras Tenedor lo persigue y captura. Después de recitar «O Romance» y ser juzgado por el pueblo, Carnaval recibe su sentencia.
Una tradición profundamente arraigada que se celebra cada año entre los meses de febrero y marzo.
Cipotegato
El Cipotegato es el gran protagonista de las fiestas de San Atilano de Tarazona.
Cada 27 de agosto, a las 12 del mediodía, sale desde la puerta del Ayuntamiento mientras una multitud lo persigue y le lanza tomates. Una de las tradiciones más conocidas y reconocibles de Tarazona.
Diabletas de San Antoni
Las Diabletas de San Antoni forman parte de la Santantonada, una representación teatral popular vinculada a las fiestas de invierno de la localidad.
Los personajes cobran protagonismo durante esta celebración dedicada a San Antonio Abad, una tradición declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial por el Gobierno de Aragón.
El Baturro o El Pulga
También conocido como El Pulga, es uno de los personajes tradicionales de la Comparsa de Gigantes y Cabezudos de Calatayud.
Este cabezudo, reconocido por su simpatía, forma parte de las fiestas de la Virgen de la Peña y de otras celebraciones de la localidad, como San Jorge.
Dona
La Dona es una de las protagonistas del Día de la Faldeta de Fraga, una celebración que homenajea las tradiciones y la cultura de la localidad.
La fiesta recuerda a las mujeres que vestían con sayas, jubones y mantones, conocidas como les Dones de Faldetes.
El Día de la Faldeta se celebra cada año en abril y está declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Un viaje por Aragón
Los protagonistas de El Sabor de Aragón no solo representan una fiesta. Representan también un lugar, una historia y una forma de vivir Aragón.
Explora el mapa y descubre dónde nace cada tradición.
FIESTAS DE SAN JUAN LORENZO
Cetina (Zaragoza)
19 de mayo de 2026
FIESTAS DE SAN LORENZO
Huesca
Del 9 al 15 de agosto de 2026
FIESTAS DE SAN ATILANO
Tarazona (Zaragoza)
27 de agosto de 2026
DIA DEL TRAJE TIPICO ANSOTANO
Ansó (Huesca)
30 de agosto de 2026
FIESTAS DE LA VIRGEN DE LA PEÑA
Calatayud (Zaragoza)
1ª semana de septiembre de 2026
FIESTAS DE GRAUS
Graus (Huesca)
Del 12 al 15 de septiembre de 2026
FIESTAS DE SAN ANTONI
La Portellada (Teruel)
En torno al 17 de enero de 2027
BODAS DE ISABEL
Teruel
Del 18 al 21 de febrero de 2027
CARNAVAL DE TORLA-ORDESA
Torla (Huesca)
En febrero 2027
DIA DE LA FALDETA
Fraga (Huesca)
Del 23 al 25 de abril de 2027
La historia detrás de El Sabor de Aragón
Detrás de El Sabor de Aragón hay meses de trabajo, reuniones, encuentros y muchas personas. Así se grabó El Sabor de Aragón. Un vistazo al rodaje del spot, a las personas que participaron y a todo lo que ocurrió detrás de las cámaras para dar forma a la campaña.
Descubre dónde encontrar Ternasco de Aragón
El Ternasco de Aragón está presente en carnicerías, tiendas y establecimientos especializados de Aragón. Encuentra el punto de venta más cercano y disfruta de todo el sabor de nuestra Carne Rosa.