Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón
El Ternasco de Aragón fue la primera carne fresca en España reconocida como denominacion especifica (1989) y protegida por la UE como IGP (1996). El Consejo Regulador es el responsable de garantizar la calidad y trazabilidad a través de un estricto sistema de certificación acreditado por ENAC.
Garantizamos el origen, protegemos el medio rural y certificamos la excelencia.
Procedimiento para explotaciones, mataderos y empresas
Adjunto encontrará detalle completo del proceso a seguir para la inscripción en los registros de la IGP Ternasco de Aragón de cualquier explotación ganadera, matadero o empresa de comercialización.
Saludable, sabroso y perfecto para toda la familia
Proceso que deben seguir los solicitantes de la certificación y condiciones para obtenerla, así como detalle de los derechos y obligaciones que les otorga la consecución de la certificación.
Cada corte, una experiencia única para tu paladar
Para comodidad de los solicitantes y miembros ya certificados de la IGP Ternasco de Aragón, indicamos el enlace al pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón.
Cuotas y tarifas de aplicación en 2026
Todos aquellos inscritos en los registros de la IGP Ternasco de Aragón estarán sujetos a unas cuotas y tarifas, aprobadas cada año por el Pleno del Consejo Regulador.
Empresas comercializadoras de Ternasco de Aragón IGP
Pastores Grupo Cooperativo
Mercazaragoza, Edificio Pastores.
Casa Ganaderos, S.C.L.
C/ San Andrés 8, Zaragoza.
Franco y Navarro, S.A.
Mercazaragoza, Edif. Matadero.
Jusber, S.L.
Mercazaragoza, Edif. Matadero.
Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón es una corporación de derecho público, encargada de la gestión de un bien de dominio público, sujeta al derecho privado en su funcionamiento, y todo ello bajo el principio básico del funcionamiento sin ánimo de lucro.
Cumplimiento de la Ley 8/2015, de 25 de marzo, de Transparencia de la Actividad Pública y Participación Ciudadana de Aragón.